Brownies βρώμης χωρίς ψήσιμο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ιδανική λύση για τσιμπολόγημα, πρωινό στο δρόμο ή ένα υγιεινό επιδόρπιο. Απλό, γρήγορο, εύκολο, χορτοφαγικό, νηστίσιμο, διαιτητικό, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά και τόσο νόστιμο.
- Αδειάζουμε τη βρώμη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ την καρύδα και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια, χτυπάμε στο πολυμηχάνημα τους ξηρούς καρπούς μέχρι να γίνουν χοντρο-τριμμένοι αλλά όχι σκόνη. Προσέχουμε να μη τους παραχτυπήσουμε γιατί θα βγάλουν λάδι και δεν το θέλουμε αυτό. Το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στο μπολ με τη βρώμη και την καρύδα.
- Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 20×20 εκ. και απλώνουμε το μείγμα πιέζοντας με τα χέρια μας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα και να έχει το ίδιο πάχος σε όλα τα σημεία. Με μια σπάτουλα αν θέλουμε ισιώνουμε την επιφάνεια.
- Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες τουλάχιστον μέχρι να σταθεροποιηθεί και να σφίξει το μείγμα καλά. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε!
Tip
Αν δεν έχουμε πολυκόφτη με μεγάλο κάδο, μπορούμε να κάνουμε την ίδια διαδικασία με μικρό μούλτι, χωρίζοντας όμως τα υλικά μας σε 2 δόσεις για να πολτοποιηθούν. Διατηρούνται τυλιγμένα με μεμβράνη στη κατάψυξη για 1 μήνα!»
